D’où vient la fête de la Saint-Valentin?

La Saint-Valentin, fête de l’amour, a commencé par des événements dramatiques. Il faut remonter très loin dans l’histoire pour trouver les origines. Elle date plus précisément de l’empire romain. C’est un prêtre chrétien nommé Valentin qui mariait les hommes et les femmes pour soutenir leur amour. L’empereur de cette époque, Claude II, recrutait des guerriers pour les mettre à son service. Ces derniers refusaient de laisser leurs épouses pour le combat. Ainsi, l’Empereur avait décidé d’arrêter les mariages. Un jour, il a entendu parler des mariages qui avaient lieu à son insu. Choqué, Claude II fit emprisonner Valentin et le fit tuer le 14 février de l’an 268. Cet homme passa beaucoup de temps en prison et il connut une jeune fille aveugle. Ils ont développé une forte amitié et lui permit de retrouver la vue. Juste avant sa mort, il lui donna des feuilles en forme de cœur qui étaient signées :

" De ton Valentin "

De plus, avant Valentin, il y avait une fête païenne qui se déroulait à la mi-février (15 février). Cette fête s’appelait " Les Lupercales romaines ". Les jeunes hommes devaient piger dans une urne le nom d’une jeune femme. Cette dernière était liée à un homme pendant toute l’année. Parfois, il tombait amoureux et se mariait. Cet événement a été interdit par le pape parce que cela représentait une honte pour la femme. Le pape a choisi Valentin comme messager de l’amour et le jour de sa fête (14 février) lui a semblé juste pour célébrer les cœurs amoureux.

Autrefois, à la Saint-Valentin, les amoureux confectionnaient eux-mêmes leurs cadeaux. Ils fabriquaient les cartes et composaient leurs petits mots d’amour. Le cavalier choisi par les femmes dans leurs sorties se nommait Valentin.

Aujourd’hui, cette festivité est moins importante que dans l’ancien temps. La plupart des gens se contente d’offrir une simple carte de Saint-Valentin , de donner du chocolat ou d’écrire une petite lettre d’amour.

C’est aussi la fête des amoureux, de l’amitié ou d’une personne que nous admirons beaucoup (parents, professeurs, enfants etc.).

Qui est Cupidon?

D’après la mythologie romaine Cupidon est le dieu de l’amour. Sa description dit qu’il ressemble à un jeune enfant très peu habillé. Il a un arc et une flèche. La légende laisse croire que lorsqu’une flèche nous touche, on peut tomber en amour avec le premier individu que l’on rencontre!

Pourquoi le chocolat?

Certaines recherches ont démontré l’existence d’une substance du désir de l’amour. C’est une hormone appelée " phényléthylamine ", on la retrouve dans le chocolat.

Pourquoi ce martyr chrétien du IIIe siècle s’est-il vu transformé en patron des amoureux? Peut-être parce qu’ une croyance médiévale européenne dit qu’au 14 février les oiseaux commencent à s’accoupler. La coutume de s’écrire à cette occasion est très ancienne. Depuis quelques décennies, on s’envoie des cartes. Elles sont illustrées de coeurs rouges symboliques, d’amoureux, de Cupidon avec son arc et ses flèches. Certaines sont très sophistiquées, décorées avec des rubans de papier, de plumes, de dentelles, de galons et des noeuds, elles peuvent être parfumées. Les messages écrits se surpassent en lyrisme plus ou moins poétique et en voeux d’amour éternel.

Aux États-Unis, la Saint-Valentin est autant la fête de l’amitié que celle des amoureux. À l’école, les enfants se donnent les uns les autres des cartes sur lesquelles ils écrivent quelques mots gentils. Par courrier, ils s’envoient très souvent des graines à planter. Voilà qui constitue une tradition fort sympathique.


En France, l’amour prévaut. Les couples futurs ou confirmés, s’ils sont séparés, marquent ce jour en expédiant une traditionnelle carte, mais ils peuvent aussi se faire un petit cadeau pour la circonstance, les fleurs constituent le geste le plus classique et toujours apprécié.

La coutume de la saint Valentin

Autrefois la Saint Valentin était l'occasion de tenter de deviner quel mari leur était destiné. Bien entendu rien n'a encore été prouvé quant à la méthode, mais si tu veux en faire autant tu peux toujours essayer !

Si l e jour de la saint valentin tu vois en premier un moineau tu ferras un mariage heureux , si tu vois un chardonneret tu feras un mariage riche.

Pour que cette prédiction est un sens tu dois te promener dans un lieu où se trouve les 2 oiseaux. En ville les moineaux sont fréquents, mais pour les chardonneret tu dois trouver un parc, une forêt ... un petit coin de campagne.

Peu à peu un certain rituel c'est instauré le jour de la saint valentin. Les amoureux ont pris l'habitude de s'échanger des messages tendre, des petits cadeaux et de partager un repas en amoureux ! Dans certains pays les enfants ont l'habitude d'échanger des cartes de saint valentin avec leurs meilleurs amis en témoignage de leur amitié.

l'origine de la Saint-Valentin

L'origine de cette fête demeure un mystère, comme l'amour ! le 14 février, c'est la Saint-Valentin, comme chaque jour du calendrier catholique fête un saint. Et les saints sont toujours patrons de quelque chose. Patron d'un lieu, d'une corporation ou d'une organisation. Ainsi, Saint-Roch est le patron des bergers... Et l'église a fait de Saint-Valentin le patron des fiancés.

          Pourquoi Valentin? Il n'y a pas de Valentin martyr ou autre qui a quelque chose à voir avec les amoureux...
          Dans la Rome antique, on fêtait certes le 15 février les Lupercales, célébration un brin paillarde du dieu Faune mais on ne peut affirmer que la Saint-Valentin a été instaurée pour remplacer cette fête païenne, d'autant plus qu'elle ne fut guère célébrée par l'église.

          C'est au Moyen Âge, en Angleterre, que sont apparus les premiers mots d'amour liés à l'occasion de la saint Valentin. Une tradition raconte que les oiseaux s'accouplaient à la mi-février... C'est la fin de l'hiver : les premières fleurs apparaissent avec les premiers gazouillis des oiseaux...

          Mais c'est surtout au XVIIe siècle, que Valentine (prononcer le i comme ail) devient populaire. William Shakespeare, dans Hamlet, fait chanter Orphelia :

                         de William Shakespeare                       

To-morrow is Saint Valentine's day.
All in the morning bedtime,
And I a maid at your window,
To be your Valentine.
Then up he rose and donned his clothes
And duped the chamber door,
Let in the maid, that out a maid,
Never departed more.

Traduction de Victor Hugo

 Bonjour ! c'est la Saint-Valentin.
Tous sont levés de grand matin.
Me voici, vierge, à votre fenêtre,
Pour être votre Valentine.
Alors, il se leva et mit ses habits,
Et ouvrit la porte de sa chambre ;
Et vierge elle y entra,
et puis jamais vierge elle n'en sortit.

Le 14 février, c'est proche de Mardi Gras. Sous le masque du Saint-Valentin, ne serait-ce pas plutôt Eros-Cupidon qui se cache ?
  En effet, celui que l'on devrait fêter ce jour-là, c'est Cupidon ! le dieu de l'amour des Romains,

qui correspond au dieu grec Ἔρως (Eros).

        Cupidon est représenté sous les traits d'un enfant ailé. Et comme tout ange, on ne connaît pas vraiment son sexe! Il personnifie l'amour, c'est à dire l'union de l'homme et de la femme, il est donc androgyne. En grec moderne, αντρόγυνο désigne un couple (un homme et une femme) et non un être bisexué !

Cupidon est toujours accompagné de son arc, son carquois et ses flèches : arcus et pharetra et sagittae. Il tire sur celui qu'il veut rendre fou.. d'amour !


Cupidon vient du latin cupido,-inis, terme poétique désignant le désir, l'envie. Cupidon, c'est le désir amoureux personnifié. Ce mot vient de :
cupere : désirer, d'où :
cupidus : désireux, passionné
cupiditas : désir, envie.

 Seul le sens péjoratif cupide, avide est resté en français contemporain. Quand on évoque la cupidité, il s'agit seulement de la pecuniae cupiditas du latin : l'amour de l'argent ! Au XVIe siècle, le sens latin était encore vivant ; ainsi Montaigne écrivait:

     J'ai pris plaisir de voir en quelque lieus, des hommes par dévotion, faire voeu d'ignorance, comme de chasteté, de pauvreté, de pénitence. C'est aussi chaster nos appétits désordonner, d'émousser cette cupidité qui nous espoinçonne à l'étude des livres : et priver l'âme de ceste complaisance voluptueuse, qui nous chatouille par l'opinion de science..

   (espoinçonner : stimuler, de poinçon)
   A cette époque, on était encore cupide d'apprendre ! Restaurons la cupidité de lire ! Soyons cupides de nous cultiver! Lire, ça espoinçonne l'esprit !


 La cupidité n'est plus aujourd'hui ce qu'elle était ! Au cours des siècles, la passion amoureuse est devenu vile avidité. Le mot grec a aussi connu une restriction du sens au cours des siècles.
    Si ἒρως a donné en français l'érotisme, en grec ancien, érôs signifie amour, dans son sens général. En grec (ancien et moderne), est érotique ce qui concerne l'amour et non seulement l'amour sexuel : une lettre érotique, c'est une lettre d'amour et des chansons érotiques, ce sont des chansons d'amour !
       Éros, c'est donc bel et bien le dieu de l'amour et non le dieu du sexe !

Et Valentin ? Il s'écrit en latin Valentinus et vient de valens,-tis : fort, robuste, vigoureux. Ce nom n'a apparemment rien à voir avec l'amour... mais l'amour ne rend-il pas ceux qui s'aiment plus forts ?

En anglais, Cupidon se dit Cupid (prononcer kiou-) et en italien Cupido (prononcer kou-)

en anglais, Valentin se dit Valentine (prononcer -taï-) et ce nom est aussi bien valable pour l'homme que pour la femme... valentine désigne un amoureux (homme ou femme) c'est la personne à qui on souhaite la saint-Valentin, on lui dit alors :
"Be my Valentine!" : sois mon Valentin ! sois ma Valentine !
valentine, c'est aussi une carte d'amour que l'on s'envoie le Valentine's Day comme on s'envoie des cartes de vœux pour le nouvel an (mais on en envoie pas autant !)

HISTORIQUE DE LA ST-VALENTIN

 Saint-Valentin, patron des amoureux, est en fait un prêtre mort martyrisé par les Romains, le 14     février 270.

 À cette époque Valentin s'attira la colère de l'empereur Claude II qui venait d'abolir le mariage. En   effet l'empereur trouvait que les hommes mariés faisaient de piètres soldats parce qu'ils ne voulaient pas abandonner leur famille. Claude ne reculant devant rien abolit le mariage.

Valentin encourage alors les jeunes fiancés à venir le trouver en secret pour recevoir de lui la bénédiction du mariage. Il fut arrêté et emprisonné.

Pendant qu'il attend son exécution dans sa prison, Valentin se prend d'amitié pour la fille de son geôlier et lui redonne la vue. Juste avant d'être décapité, il lui offre des feuilles en forme de COEUR avec le message suivant : DE TON VALENTIN! (Est-ce pour cela que l'on dit que l'amour est aveugle et qu'il fait perdre la tête?)

LES LUPERCALES

Avant même Valentin, il existait une fête païenne célébrée à la mi-février: Les Lupercales romaines. Pendant cette fête les adolescents devaient se soumettre à un rite d'initiation . Chaque jeune homme pigeait le nom d'une jeune fille qui lui était assignée pour l'année.

En 496, le pape interdit cette fête très peu respectueuse pour les femmes. Il choisit alors Valentin comme patron des amoureux et décrète le 14 février jour de sa fête.

CERTAINES COUTUMES:

Les cartes de Saint-Valentin

Quand le tirage au sort des Lupercales fut aboli, les jeunes gens de Rome prirent une autre habitude beaucoup plus romantique. Cette coutume consistait à offrir à la femme de leurs rêves des vœux affectueux.

La plus ancienne carte que l'on connaisse fut envoyée par Charles, duc d'Orléans alors qu'il était emprisonné à la Tour de Londres. En effet, il envoya à sa femme une carte contenant un poème d'amour.

Au 19e siècle le service postal devient un moyen de communication plus rapide et moins dispendieux. on s'en sert donc pour envoyer nos voeux. Il devient alors même possible d'envoyer anonymement des cartes et on en vit apparaître des libertines. Dans certains pays, les choses tournèrent même à l'obscénité, à tel point qu'il fallut les interdire.

Cupidon

Dans la mythologie romaine, Cupidon représente le dieu de l'amour. Il est personnifié par un jeune enfant peu vêtu, muni d'un arc et d'une flèche. On croit que, lorsqu'une de ses flèches vous touche, vous tombez follement amoureux de la première personne que vous rencontrez.

Le chocolat

De nos jours on donne surtout du chocolat. Pourquoi? Certains prétendent que ce choix n'est pas dû au hasard. En effet, des chercheurs ont découvert qu'il existe une hormone du désir amoureux, la phényléthylamine que l'on retrouve également dans le chocolat.

Les 'XXX" pour signifier des baisers

Lorsqu'on inscrit ces "XXX" à la fin d'une lettre d'amour, on ignore généralement qu'il s'agit là d'une coutume remontant aux débuts du catholicisme où le X représentait la croix, symbole de foi jurée.

La croix a eu longtemps aussi valeur de signature car peu de gens savaient écrire. Lorsque l'on signait d'un X on devait embrasser la croix, ce qui avait valeur de serment.

C'est donc de cette pratique du baiser de la croix que vient le X symbolisant le baiser.

ET MAINTENANT

À l'origine Valentin n'a voulu que signifier son attachement à une personne qui lui est chère. Il est déplorable qu'avec le temps la Saint-Valentin soit devenue une fête commerciale.

Cet événement devrait plutôt être l'occasion de manifester son amour et son affection, non seulement à son partenaire amoureux, mais aussi à ses enfants, ses amis, ses parents, etc....

 Histoire : La Saint-Valentin, la fête des amoureux

Les amoureux sont fêtés depuis très longtemps. La mi-février correspond au printemps qui arrive, à la sève qui monte... Et donc, à la fertilité et à la parade amoureuse.

Dans l'Antiquité grecque, à cette période, les jeunes filles arboraient un crocus jaune pour signaler aux jeunes gens qu'elles étaient un cœur à prendre. Depuis l'Antiquité, un cœur rouge est un symbole de fidélité. Dans la mythologie romaine, c'est Cupidon, fils de Vénus, qui mène la danse de l'amour en transperçant les cœurs de ses flèches. Cupido, en latin, veut dire désir.

La Saint-Valentin des Romains était les Lupercales, fêtes de la fécondité des bergers et des troupeaux. Des boucs et des chèvres étaient sacrifiés. Les jeunes hommes à demi nu, enduits du sang des animaux, couraient ensuite dans la ville, buvant et riant, tout en fouettant sans violence les jeunes femmes qu'ils croisaient avec des lambeaux de peau des animaux sacrifiés.

Ce rite avait pour but qu'elles soient fertiles et puissent avoir un accouchement sans douleur. Les Romains adoraient les jeux de hasard. Donc, avant le banquet des Lupercales, les jeunes hommes tiraient au sort dans une urne le nom de la jeune fille qui leur tiendrait compagnie durant le banquet. Ils étaient censés se fréquenter toute l'année... parfois les couples tombaient amoureux et se mariaient.

Au V^e siècle, le pape Gelase I^er évince les Lupercales et impose de fêter saint Valentin (du latin valens : valide, plein de vigueur), qui maria les amoureux en cachette du pouvoir romain et, prisonnier, faisait passer de mots doux à sa bien-aimée.

Voilà d'où vient la tradition des cartes d'amoureux. De nos jours, plus d'un milliard de cartes sont échangées à cette occasion !

Si vous signez votre carte avec des petites croix pour dire 1 000 baisers, sachez que cette tradition remonte au début du catholicisme : la croix symbolisait la foi. Quand on signait avec une croix, il fallait embrasser la croix... voilà comment, de la croix, on passe aux baisers !

Au Moyen Age, ce sont les jeunes filles qui s'en remettaient au hasard ou à la chance pour trouver leur Valentin, leur bien-aimé. Les oiseaux étaient les messagers du printemps et de l'amour.

Si la jeune fille voyait un rouge-gorge, elle épouserait un marin. Un moineau, elle ferait un mariage heureux avec un homme peu fortuné. Un chardonneret, elle épouserait un homme riche.

Le 14 février, quand la femme avait des vues sur un homme, elle laissait tomber son mouchoir de dentelle... Dentelle vient du latin laqueare, qui veut dire "attraper". Ce mouchoir de dentelle servait à attraper le cœur du bien-aimé.

Très important dans le code amoureux, le langage des fleurs. Et surtout des roses, fleur préférée de Vénus et d'Aphrodite. La rose rouge signifie amour, comme force des sentiments. La rose rose est le symbole de l'amour comme secret, charme et douceur. La rose jaune veut dire : "Je vous aime mais ne sais pas si c'est réciproque". La rose moussue fait référence à la confession d'amour.

Et parmi tant d'autres plantes et fleurs, le lierre accompagné de fleurs blanches et rouges signifie "veux-tu m'épouser ?".

Derniers conseils infaillibles pour trouver l'âme sœur : le premier prénom entendu ou lu dans le journal dans la journée du 14 février est le présage d'une rencontre d'amour avec le ou la prénommée dans l'année !

  Langage des Fleurs à la Saint Valentin

offrez des fleurs coupées, des bouquets, des compositions, des plantes  :

 conjuguez le verbe amour avec les fleurs :

Acacia : arbre de l'amitié ou d'amour platonique

Acanthe  : amour des arts

Aconit : amour criminel

Physalis : amour en cage , tromperie

Amandier en fleurs : espoir

Anémone : abandon

Arum : amour ardent

Aubépine : Soyez prudent

Azalée : joie d'aimer

Balsamine : amour impatient

Bleuet : amitié timide

Bouton d'or : Heureux d'aimer

Bruyère : amour fort et câlins champêtres

Cactus : je brûle d'amour pour vous

Campanule : amour soumis

Capucine : je brûle de mille feux

Chrysanthème blanc : amour vrai

Chrysanthème jaune : amour négligé

Datura : charme trompeur

Fougère : amour sincère

Freesia : amour charnel

Giroflée : amour durable

Héliotrope : enivré de plaisir

Hortensia : amour capricieux

Immortelle : ne m'oubliez pas

Iris : message amoureux

Jacinthe : Jeux amoureux

Jasmin : Amour voluptueux

Jonquille :  Je souhaite du renouveau en amour, désirs ardents

Laurier-rose : amour dangereux

Lavande : amour méfiant

Lierre : fidélité en amour

Lilas : amour fraternel

Lilas blanc : déclaration d'amour

Lilas pourpre : premier amour 

Lys : amour pur

Lupin : amour séduction 

Marguerite : je n'aime que vous

Marguerite double : rencontres amoureuses à partager 

Mimosa : amour secret

Mimosa sensitive : pudique

Muflier : désirs amoureux

Myosotis : Ne m'oubliez pas

Narcisse : amour propre

Noisetier : réconciliation

Oeillet  : amour sincère

Oeillet de poète : admiration, délicatesse

Oranger : don de soi

Oranger ( fleurs ) : chasteté

Pavot : consolation

Pensée : pensées affectueuses

Perce-neige : espoir

Pied d'alouette : amour frivole

Pivoine : amour coupable

Pois de senteur : amour raffiné

Primevère : premier amour

Renoncule double : restons célibataires

Renoncule asiatique : vous êtes désirable

Romarin : souvenir amoureux

Rose blanche : amour secret

Rose rose : serment d'amour

Rose rouge  : amour fou 

Rose orange : amour passion sensuel

Rose jaune  : jalousie pour éviter l'infidélité offrez le bouquet à l'envers

Rose blanche et rouge : souffrances d'amour

Rose thé  : rendez-vous galant    

un bouquet de roses ouvertes : faîtes nous du bien

bouton rose : jeune fille

Safran : amour joyeux, n'abusez pas !

Seringat : simulation

Souci : amour inquiet, mauvais présage

Trèfle à 4 feuilles : soyez à moi

Tulipe rouge : déclaration d'amour

Valériane : parvenue

Vigne : ivresse d'amour

Sinon vous pouvez composer votre bouquet en respectant les symboles :

Fleurs blanches : pureté

Fleurs bleues : tendresse

Fleurs grises : mélancolie

Fleurs jaunes : bonheur

Fleurs lilas : premier amour

Fleurs roses : jeunesse

Fleurs rouges : passion

Fleurs vertes : espoir

Fleurs violettes : douleur

attention à ne pas offrir votre bouquet les fleurs la tête en bas car cela inverserait les symboles ...

Quelques Histoires des gâteaux de St Valentin

Le panettone a été inventé par un apprenti pâtissier amoureux de la fille de son patron, le boulanger Tonio. La charlotte a été crée à la Cour d'Angleterre pour l'épouse de roi George III. Escoffier a imaginé, à Monte Carlo, la crêpe Suzette pour ravir les papilles de la maîtresse du Prince de galles. On lui doit aussi la pêche Melba, créé tout exprès pour la cantatrice Nelly Melba. Et que dire des papillotes qui permirent à un apprenti lyonnais de dissimuler quelques mots brûlants d'amour à sa valentine. Et comment oublier les délicats Puits d'amour. Ces ronds de pâte feuilletée, surmontés d'une couronne de pâte à choux et garnis d'une crème pâtissière vanillée ou pralinée, voire de confiture.

Ils évoquent une opérette du même nom qui a eu beaucoup de succès à Paris en 1843 et inspira le pâtissier Stohrer qui les créa et en fit la spécialité de la célèbre maison de la rue de Montorgueil à Paris.

Les cornets d'amour ne s'honorent pas d'une histoire aussi prestigieuse.

Ils ont tout de même beaucoup de charme, enroulés en forme de surprise et garnis d'une crème pâtissière dont il reste à découvrir les parfums et la saveurs. Il y a aussi les Doux Baisers, ces petits fours faits de petites meringues soudées deux par deux par une crème pâtissière, ou encore les Caprices, ces délicates mousses au chocolat noir ou au lait. Le pâtissier parisien Gérard Mulot a voulu exprimer l'incorrigible inconstance des amants volages avec ses "Coeurs Frivoles" (mousse au chocolat noir et de biscuit au chocolat).Et les boulangers - pâtissiers les plus astucieux ont rebaptisés les "Divorcés" en "Amoureux.

 Bonne Saint-Valentin à tous !

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